پنل کاربر سبد خرید
ورود / عضویت



ورود
عضویت
بازیابی رمز
ورود / عضویت
۰
روش باز کردن چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی (قسمت اول)
روش باز کردن چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی (قسمت اول)

روش باز کردن چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی (قسمت اول)

تبلیغات
روش باز کردن چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی (قسمت اول)
از سری آموزش های بخش لوازم خانگی این بار مرحله به مرحله با روش بازکردن چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی با هم همراه می شویم تا ضمن آشنایی با ابزارآلات مورد نیاز، با نحوه باز کردن برخی قطعات آن در قسمت اول آشنا شویم.

    ابزار، تجهیزات و مواد مورد نیاز:

    • چرخ گوشت برقی.
    • دم باریک.
    • انبردست.
    • سیم چین.
    • دم کج.
    • سیم لخت کن.
    • پرس سر سیم.
    • خار باز کن و خار جمع کن با سرهای متفاوت.
    • آچاربکس با بکس های ۴ تا ۱۴ میلی متر.
    • پیچ گوشتی تخت و چهارسو.
    • روغن دان با روغن مخصوص بوش موتورهای یونیورسال.
    • چکش پلاستیکی.
    • چکش آهنی.
    • مولتی متر.
    • گریس برای گریس کاری چرخ دنده ها.
    • برس سیمی.
    • انبر قفلی.
    • سوهان کیفی.
    • چرخ گوشت برقی.
    • پولی کش و پین درآور.
    • آچار دو سر تخت میلی متری.

    نکات ایمنی

    قبل از شروع کار عملی دو شاخه ی سیم رابط دستگاه را از پریز برق بیرون بیاورید، سپس سیم رابط را جمع کنید و با بست پلاستیکی ببندید زیرا احتمال زیاد دارد که سیم رابط در اثر برخورد با سر داغ هویه یا اشیای تیز صدمه ببیند.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هنگام بیرون آوردن تیغ تیز چرخ گوشت از محل خود، از تکه ای پارچه ی چندلا استفاده کنید تا انگشتان آسیب نبیند.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    همیشه برای هدایت گوشت از سینی به گلویی محفظه ی خردکننده ی گوشت از اهرم مخصوص دستگاه استفاده کنید تا مارپیچ هدایت گوشت و اجزای دستگاه مانند چرخ دنده ها، موتور و ... صدمه نبینند.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    نکته مهم

    هرگز از دست، قاشق، کارد، چنگال و نظایر آن ها برای هدایت گوشت به داخل گلویی محفظه ی خردکننده ی گوشت استفاده نکنید زیرا علاوه بر معیوب شدن دستگاه، هم برای شما و هم برای اطرافیان خطرساز است.

    هنگام باز کردن اتصال لحیمی مدار، از هویه ی مناسب استفاده کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هنگام بازکردن پیچ های اتصال مجموعه ی جعبه دنده و موتور به بدنه، پیچ های اتصال را طی چند مرحله به طور یکسان و به تناوب شل کنید تا پیچ ها کاملاً باز شوند.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هنگام باز کردن پیچ محکم کننده ی پروانه ی خنک کننده به محور آرمیچر، پروانه ی خنک کننده را با پارچه ی چندلا بگیرید، سپس به وسیله آچار بکس مناسب، پیچ محکم کننده را به آرامی باز کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    قبل از بیرون آوردن درپوش موتور، زغال و فنر های آن را مطابق تصویر زیر به آرامی از نگهدارنده ی جاروبک ها خارج کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    پس از بازکردن زغال و فنر ها برای خارج کردن بدون اشکال بوش از محور آرمیچر ابتدا محل تماس بوش و محور را مطابق تصویر زیر روغن کاری کنید، سپس به وسیله ی پارچه ی نرم و بدون پرز قسمت بیرونی محور آرمیچر را تمیز کنید و مجدداً محل تماس بوش و محور را با روغن روان کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    بدنه و سیم پیچی هنگام بیرون آوردن استاتور موتور دقت کنید تا در اثر تماس بدنه و سیم پیچی استاتور به آرمیچر، سیم پیچی استاتور یا آرمیچر آسیب نبیند. هنگام بیرون آوردن واشر های پلاستیکی، فیبری و فلزی از محور آرمیچر، ترتیب خارج کردن آن ها را یادداشت کنید تا هنگام مونتاژ دستگاه با اشکال مواجه نشوید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هنگام بیرون آوردن چرخ دنده ها از جعبه دنده دقت کنید تا واشر های تنظیم فاصله در لا به لای گریس ها جعبه دنده جا نمانند.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    در تصویر زیر اجزای جعبه دنده مشاهده می شود. هنگام سرویس دستگاه و موتور، قبل از مونتاژ جعبه دنده، ابتدا محفظه ی گریس را تمیز کنید، سپس داخل جعبه دنده را با گریس مخصوص دستگاه گریس کاری کرده و جعبه دنده را مونتاژ کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هنگام تعویض بوش، اگر دیدید نمد بوش فرسوده شده است، آن را تعویض کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    پس از اتمام مراحل سرویس و تعمیر و قبل از سوار کردن موتور، مطابق تصویر زیر به وسیله ی روغن دان با روغن مخصوص، بوش های موتور های یونیورسال را روغن کاری کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هنگام سرویس دوره ای موتور های یونیورسال، به منظور کنترل مقاومت عایقی سیم پیچی آرمیچر، مقاومت بین تیغه های کلکتور و محور آرمیچر را به وسیله ی اهم متر اندازه گیری کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هنگام سرویس دوره ای، مطابق تصویر زیر، مقاومت الکتریکی بین تیغه های کلکتور را آزمایش و کنترل کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    در تصویر زیر به هنگام سوار کردن موتور، اشپیل مخصوص چرخ دنده را از یکدیگر باز کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هنگام بستن دستگاه، قبل از نصب پروانه ی خنک کننده ی موتور روی محور آرمیچر، واشر فاصله گذار یا تنظیم فاصله را در محل خود نصب کنید تا پروانه ی خنک کننده به درپوش موتور گیر نکند.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    مطابق تصویر زیر سیم رابط داخل دستگاه را طوری جمع کنید که در اثر برخورد پروانه ی دمنده ی هوا با آن آسیب نبیند.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هنگام مونتاژ مدار الکتریکی و بستن دستگاه، سیم رابط را مطابق تصویر زیر، دور نگهدارنده ی سیم رابط بپیچانید تا سیم رابط به بدنه ی موتور که هنگام کار گرم می شود و هم چنین به پروانه ی دمنده ی هوا برخورد نکند.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هنگام بستن پیچ های تنظیم تثیبت کننده ی موتور، دقت کنید تا هر دو پیچ طی چند مرحله به طور یکسان و به تناوب محکم شوند تا موتور در محل خود به طور صحیح قرار گیرد.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هشدار: ۱. در تمام مراحل کار، موارد ایمنی مربوط به دستگاه و حفاظت شخصی را رعایت کنید. ۲. به هشدار های کار با دستگاه توجه کنید.

    روش باز کردن مجموعه ی گلویی و محفظه ی خردکننده گوشت

    قبل از شروع این مرحله از کار دوشاخه ی سیم رابط را از پریز برق بیرون بیاورید و مطابق تصویر زیر سیم رابط را جمع کنید و با بست پلاستیکی ( کمربند کابل ) ببندید. زیرا ممکن است در اثر برخورد سیم رابط با سر داغ هویه و یا اشیای تیز آسیب ببیند.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    مطابق تصویر زیر پیچ محکم کننده ی مجموعه ی گلویی و محفظه ی خرد کننده ی گوشت به بدنه را شل کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    گلویی چرخ گوشت را مطابق تصویر زیر، با دست بگیرید و کمی آن را در جهت عکس حرکت عقربه های ساعت بچرخانید، سپس مجموعه ی گلویی و محفظه ی خرد کننده ی گوشت را به طرف بیرون بکشید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    درپوش یا مهره ی پنجره را مطابق تصویر زیر در جهت عقربه عکس حرکت عقربه های ساعت بچرخانید تا باز شود.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    پس از باز شدن درپوش یا مهره ی پنجره، پنجره یا شبکه را از روی تیغه بردارید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    توجه

    ۱. پنجره های چرخ گوشت از جنس فولاد است.

    ۲. چنان چه پنجره های فولادی فرسوده شوند باید زیر نظر متخصصین، پنجره ی فولادی را به صورت افقی روی سنگ مغناطیس قرار داد و به وسیله ی ابزار مخصوص دو طرف پنجره را به طور جداگانه سنگ زد تا دو طرف آن تیز شود.


    مطابق تصویر زیر تیغ برش گوشت را به وسیله ی پارچه ی چندلا از روی محور دنده ی مارپیچ جدا کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    در تصویر زیر تیغ را در دست کاربر و محل نصب آن را روی محور دنده ی مارپیچ مشاهده می کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    توجه

    ۱. چنانچه تیغ و پنجره فرسوده شوند هر دو را با هم تیز یا تعویض کنید.

    ۲. برای تیز کردن تیغ چرخ گوشت حتماً از سنگ مغناطیس استفاده شود.

    ۳. بعضی از تیغ های چرخ گوشت از یک طرف و بعضی دیگر از دو طرف تیز می شوند. هنگام تیز کردن تیغ باید به این نکته توجه شود.

    ۴. تیغ و پنچره را به هیچ وجه با سنگ معمولی رومیزی تیز نکنید.


    چون دنده ی مارپیچ شکسته و داخل محفظه ی گوشت گیر کرده است، حتی به وسیله ی انبردست از محل خود بیرون نمی آید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    در تصویر زیر قسمت شکسته دنده ی مارپیچ و محور دنده ی مارپیچ از داخل محفظه ی گلویی مشاهده می شود.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    هشدار: چنان چه دنده ی مارپیج، مطابق تصویر بالا به علت عدم رعایت موارد ایمنی و استفاده از وسایل متفرقه برای هدایت گوشت به داخل گلویی آسیب ببیند، بایستی دنده مارپیچ و گلویی و محفظه ی گوشت را تعویض کرد.


    در تصویر زیر مجموعه ی سینی، گلویی و محفظه ی خرد کننده گوشت را به همراه محل های نصب پیچ محکم کننده ی محفظه ی گوشت به بدنه و نیز زایده ی پنجره، مشاهده کنید.

    چرخ گوشت برقی با نصب موتور به صورت عمودی

    تبلیغات
    برچسب ها
    منابع
    نویسنده
    فرهنگ نصیری
    فرهنگ نصیری

    فرهنگ در رشته‌ی مهندسی کامپیوتر تحصیل کرده و در تیم تولید محتوا فعالیت می کند. زمان آزادش را صرف یادگیری مطالب آموزشی در زمینه استراتژی محتوا و بازاریابی آنلاین می کند.
    مجموع پست ها: 281 مجموع سوالات: 0 مجموع پاسخ ها: 1
    مطالب مرتبط
    تبلیغات
    سایر آموزش های لوازم خانگی
    پرسش و پاسخ
    ۰ پاسخ
    ۰ امتیاز
    روشن شدن خودبخود هود کن
    راهنمای عیب یابی و رفع عیب انواع هود آشپزخانه
    ۰ پاسخ
    ۰ امتیاز
    از چه روغنی در شوفاژ برقی استفاده میشه ؟
    آموزش تصویری باز کردن و تعمیر رادیاتور برقی
    ۰ پاسخ
    ۰ امتیاز
    برد جاروبرقی سامسونگ
    آشنایی با بُرد های الکترونیکی کنترل سرعت موتور جاروبرقی و اجزای آن
    ۰ پاسخ
    ۰ امتیاز
    آیا دستگاه سرخ کن ارزش تعمیر دارد؟
    آموزش بازکردن و تعمیر دستگاه سرخ کن
    سوالتان را بپرسید
    تبلیغات
    محصولات آموزشی
    فروشگاه