گوجه فرنگی

دانشنامه گوجه فرنگی

دانشنامه گوجه فرنگیگوجه فرنگی با نام علمی Solanum lycopersicum میوه‌ای سرخ‌رنگ و آبدار است که سرشار از ویتامین سی و لیکوپن است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دورهٔ استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود.

به دلیل اهمیت ویژه گوجه فرنگی در ایران و مصرف بالای آن، کشاورزان زیادی در بسیاری از نقاط کشور به روش های زراعی و گلخانه ای به کشت آن می پردازند و تولیدکنندگان فراوانی به تولید محصولات متنوع و متعدد این میوه (که اغلب به عنوان تره بار شناخته می شود ) مشغول هستند.

آنچه که از مرحله کاشت تا فرآوری گوجه فرنگی از اهمیت بالایی برخوردار است، دانش و مهارت کافی و بروز در تولید، نگهداری و بهره برداری آن است، که کسب آن ها برای تمام کشاورزان و تولیدکنندگان این میوه ارزشمند لازم و حیاتی است.

به همین منظور در این بخش از وب سایت StepHelp دانشنامه جامع گوجه فرنگی با بروزترین اطلاعات و آموزش های کاشت تا بهره برداری این میوه به تفکیک فصل های مختلف، در دسترس شماست.

فصل : کلیات

دانشنامه گوجه فرنگی فصل کلیات» مقدمه

» تاریخچه

» سطح زیر کشت و چالشهای تولید گوجه فرنگی

» گیاه شناسی

  • ریشه
  • ساقه
  • برگ
  • گل
  • میوه

 

رایگان – دانلود

تعداد صفحه : ۹ | حجم فایل : ۱.۷ MB | فرمت فایل : PDF

رایگان – دانلود

تعداد صفحه : ۸ | حجم فایل : ۱.۶ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : عوامل موثر در افزایش کمی و کیفی محصول

دانشنامه گوجه فرنگی فصل عوامل موثر در افزایش کمی و کیفی محصول» عوامل اقلیمی

  • آب و هوا

» عوامل زراعی

  • خاک های عمیق و زه کش دار
  • خاک خزانه
  • استفاده از سیستم های آبیاری مناسب
  • مبارزه به موقع با آفات و بیماری ها و علف های هرز
  • رعایت تناوب زراعی
  • ارقام اصلاح شده و مناسب منطقه

 

 

5,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۵ | حجم فایل : ۱.۶ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : کاشت گوجه فرنگی

دانشنامه گوجه فرنگی فصل کاشت گوجه فرنگی» عملیات کاشت بذر در گلخانه

  • تعیین تاریخ و زمان کاشت

» کشت بهاره

» کشت پاییزه

» تهیه بستر کشت

» کاشت گوجه فرنگی

  • کشت غیرمستقیم

» کشت بذر در گلدان های نشاء

» کشت بذر در سینی نشاء

  • عوامل محیطی موثر بر جوانه زنی بذر و تولید نشاء گوجه فرنگی

» دما

» نور

» آبیاری

» دی اکسید کربن

  • انتقال نشاء به زمین اصلی

» تراکم کشت و میزان بذر مصرفی

10,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۸ | حجم فایل : ۱.۷ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : عناصر غذایی

دانشنامه گوجه فرنگی فصل عناصر غذایی» نقش و علایم کمبود عناصر غذایی در گیاه گوجه فرنگی

» نیاز غذایی گوجه فرنگی

» مراحل رشد و نمو گوجه فرنگی

» نیتروژن

» ازت

» فسفر

» پتاسیم

» عناصر کم مصرف

» کلسیم

» منیزیم

» گوگرد

» آهن

» منگنز

» روی

» بُر

» مس

» مولیبدن

» پاسخ به آهک دهی

25,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۲۷ | حجم فایل : ۳.۱ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : عوارض و اختلالات فیزیولوژیکی

دانشنامه گوجه فرنگی فصل عوارض و اختلالات فیزیولوژیکی» ریزش گل

» پوسیدگی گلگاه گوجه فرنگی

» آفتاب سوختگی

» بدشکلی میوه (صورت گربه ای)

» ترکهای رشدی

» پف کردگی میوه

» رسیدن لکه دار

» رسیدن غیر یکنواخت

5,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۷ | حجم فایل : ۱.۷ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : کوددهی

دانشنامه گوجه فرنگی فصل کوددهی» نحوه کوددهی و تغذیه بوته های گوجه فرنگی

  • کوددهی به زمین اصلی قبل از کاشت (کودهای پایه)
  • کوددهی در زمان تولید و پرورش نشاء
  • کوددهی در مراحل رشد و تولید محصول

» روش های مصرف کودهای محتوی عناصر کم مصرف

» کود زیستی فسفاته بارور-۲

  • ویژگی های بارور-۲
  • دستورات عمومی
  • روش های مصرف کود

 

 

10,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۱۳ | حجم فایل : ۱.۹ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : علف هرز

دانشنامه گوجه فرنگی فصل علف هرز» مبارزه و کنترل علف هرز گل جالیز

  • معرفی
  • پراکنش جغرافیایی
  • میزبان ها
  • جوانه زنی
  • رشد و گسترش
  • اتصال به میزبان
  • علایم خسارت
  • توصیه های فنی

 

 

10,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۱۰ | حجم فایل : ۲.۱ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : آفات و بیماری ها

دانشنامه گوجه فرنگی فصل آفات و بیماری ها» پروانه مینوز گوجه فرنگی

  • اهمیت آفت پروانه مینوز گوجه فرنگی
  • میزبان ها
  • انتشار جغرافیایی
  • شکل شناسی
  • نحوه خسارت
  • زیست شناسی
  • روش انتقال و پراکنش آفت
  • ردیابی آفت
  • روش های کنترل

» مگس سفید گلخانه

» کنه حنایی گوجه فرنگی

» شته

» تریپس

» سایر آفات

» بیماری لکه موجی گوجه فرنگی

» بیماری ریزوکتونیوز یا برگ گیاهچه

» بیماری فوزاریوم یا بیماری آوندی گوجه فرنگی

» جدول و تصاویر بیماری ها

15,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۲۴ | حجم فایل : ۳.۵ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : مدیریت کشت گوجه فرنگی در گلخانه (چندرسانه ای)


دانشنامه گوجه فرنگی فصل مدیریت کشت گوجه فرنگی در گلخانه»
مقدمه

» ساخت گلخانه

  • اسکلت گلخانه

» تعداد واحد گلخانه

» شیب سقف

» جهت گلخانه

» اسکلت مناسب گلخانه گوجه فرنگی

» جنس اسکلت گلخانه

» در ورودی گلخانه

» پوشش گلخانه

  • شرایط محیط داخل گلخانه

» نور

» حرارت و گرما

» تهویه و خنک کردن گلخانه

» نصب توری

» رمزهای موفقیت در کشت گلخانه ای

» تراکم کشت

» واریته های گوجه فرنگی

» محیط کشت

» برنامه کشت

» هرس و تعلیم

» گرده افشانی

» درجه حرارت

» نور

» رطوبت

» گاز کربنیک

» ویدیوی راهنمای کشت و پرورش گوجه فرنگی گلخانه ای

40,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۲۴ | مدت زمان ویدیو : ۳۰ دقیقه | حجم فایل : ۱۰۶ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : خاکپوش ها (مالچ) و زراعت سبزی و صیفی

» مقدمه

» تاریخچه

» تعریف مالچ

» کاربرد مالچ ها

» انواع مالچ

» مزایای استفاده از مالچ

  • مزایای مالچ آلی
  • مزایای مالچ پلاستیکی

» افزایش بازده اقتصادی تولید محصول

» کاهش آب مصرفی و افزایش کارایی مصرف آب

» موانع استفاده از مالچ

» زمان مصرف مالچ

» تناوب زراعی در سیستم مالچ

» نحوه مالچ کشی پلاستیکی سنتی

» نحوه مالچ کشی پلاستیکی مکانیزه

» آبیاری قطره ای به همراه مالچ

» نگاهی به آینده

» پیشنهادات

10,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۲۳ | حجم فایل : ۳.۱ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : محصولات متنوع گوجه فرنگی و مراحل تهیه آن ها

20,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۲۹ | حجم فایل : ۲.۶ MB | فرمت فایل : PDF

فصل : روش های نگهداری از گوجه فرنگی

دانشنامه گوجه فرنگی فصل روش های نگهداری» مقدمه

» روش انبار نمودن گوجه فرنگی تازه

» نکات قابل توجه برای نگهداری گوجه فرنگی تازه

  • نکات بهداشتی
  • شستشوی گوجه فرنگی

» روش های رایج برای نگهداری گوجه فرنگی

  • روش آماده نمودن
  • انجماد گوجه فرنگی کامل
  • انجماد گوجه فرنگی پخته شده با بخار
  • آب گوجه فرنگی منجمد
  • گوجه فرنگی خشک

» طرز تهیه و آماده کردن

» خشک کن آفتابی

» خشک کردن در آون

» خشک کردن با استفاده از خشک کن

» خشک کردن با مایکروویو

» بسته بندی و نگهداری

» آبدهی مجدد به گوجه فرنگی خشک

  • گوجه فرنگی خرد (فلیک) و پودر شده
  • کنسرو گوجه فرنگی

» آماده سازی

» نحوه اضافه نمودن اسید به گوجه فرنگی

» نحوه استفاده صحیح از وسایل جهت کنسرو نمودن

» روش های غیر رایج برای تهیه کنسرو

» فرآیند در ارتفاعات

» پاستوریزه کردن با اتو کلاو و یا تحت فشار

10,000 ریال – خرید و دانلود

تعداد صفحه : ۱۵ | حجم فایل : ۱.۹ MB | فرمت فایل : PDF


قیمت کل : ۱۶۰۰۰ تومان

با تخفیف ۱۲۰۰۰ تومان

اطلاعات کل دانشنامه > تعداد صفحه : ۲۰۰ | حجم فایل : ۱۳۰ MB | فرمت فایل : PDF

اپلیکیشن دانشنامه گوجه فرنگی

اپلیکیشن اندروید دانشنامه گوجه فرنگی

همچنین می توانید اپلیکیشن آموزشی این دانشنامه که قابل اجرا بر روی تمام گوشی های موبایل و تبلت ها با سیستم عامل اندروید هست را دانلود نمایید.

آموزش های این بخش


 

استفاده از خاکپوش ها یا مالچ در زراعت سبزی و صیفی

از سری آموزش های بخش کشاورزی و باغداری این بار جهت آشنایی بیشتر شما باغداران و علاقه مندان عزیز با مقاله استفاده از خاکپوش ها یا مالچ در زراعت سبزی و صیفی با هم همراه می شویم.

مشاهده ادامه...

معرفی محصولات متنوع گوجه فرنگی

از سری آموزش های بخش کشاورزی و باغداری این بار جهت آشنایی بیشتر شما باغداران و علاقه مندان عزیز با معرفی محصولات متنوع گوجه فرنگی در خدمت شما هستیم که امیدواریم این مطلب مورد توجه و پسند شما قرار گرفته باشد.

مشاهده ادامه...

انتخاب رقم مناسب گوجه فرنگی جهت کشت گلخانه ای

از سری آموزش های بخش کشاورزی و باغداری این بار جهت آشنایی بیشتر شما باغداران و علاقه مندان عزیز با مقاله انتخاب رقم مناسب گوجه فرنگی جهت کشت گلخانه ای با هم همراه می شویم.

مشاهده ادامه...

کانال تلگرام stephelp